切り干し大根といえば、定番の煮物を思い浮かべる方も多いのではないでしょうか？
でも、今回ご紹介するのは、煮物とはひと味違うさっぱりとした味付けの簡単レシピ。火を使わないので、忙しいときや暑い日でも気軽に作れます！
切り干し大根は、栄養価がとても豊富な食材です。
生の大根と比べても、カリウム・カルシウム・食物繊維・鉄・葉酸がたっぷり含まれています。
健康や美容を意識している方にはぴったりの食材です。
ぜひ作ってみてください。
材料
- 切り干し大根 15グラム
- カニカマ 4本
- 三つ葉 1束
- 調味料（A）
- 塩昆布 5g
- ポン酢 大さじ1
- ごま油 大さじ1
作り方
【1】切り干し大根は水に10分ほどつけてもどし、水気を切って食べやすい大きさに切る
【２】三つ葉は3~4センチcmのざく切りにし、カニカマは手で割く
【3】ボウルに【1】の切り干し大根、【2】の三つ葉・カニカマを入れ、（A）の調味料を和えて完成！
