毎日の晩ごはん作りをすこしでもラクするために、副菜メインで作り置きおかずを作っていきます！
週末にまとめて作れば、平日はメインとお味噌汁を作るだけでOK！！
「今日は何作ろう？」と悩む時間も減って、気持ちに余裕ができるので、ぜひ参考にしていただけたら幸いです！
作り置きリスト
- ブロッコリー（レンジ） 5分
- 玉ねぎのチヂミ（フライパン）15分
- 切り干し大根のサラダ（加熱なし）10分
- にんじんとシーチキンのマヨ和え（レンジ）10分
- ほうれん草のおひたし（レンジ）10分
レシピ
ブロッコリー
■材料
- ブロッコリー ：一株
- 塩 ： 適量
■作り方
- ブロッコリーを一口大に切る
- ①のブロッコリーを耐熱皿に入れ、水を大さじ一振りかける
- レンジで3分レンジでチンし、塩を振って完成
玉ねぎのチヂミ
■材料（直径4cm~6cmを8枚）
- A：玉ねぎ ：1個
- A：塩 ：小1/4
- A：片栗粉 ：大4
- B：卵 ：1個
- B：ツナ缶 ：小1缶（50~70g）
- ピザ用チーズ ：適量
- ごま油 ：適量
■作り方
- 玉ねぎを1cmぐらいの角切りにする
- ボウルに①の玉ねぎと塩を入れ、玉ねぎをつぶすように揉み込む
- たまねぎがしんなりしてきたら、片栗粉をさっくり混ぜ、卵とツナ缶を入れて混ぜる
- 同じボウルにチーズを混ぜたら生地の完成
- 熱したフライパンにごま油を入れる
- 熱したフライパンに、④の生地をおたま(もしくはスプーン)ですくって並べる
- ふたをして、中火~やや弱火で3分間蒸し焼きにする
- ふたを開けたらひっくり返し、2~3分焼き出来上がり
切り干し大根のサラダ
■材料
- 切り干し大根 ：15g
- カニカマ ：4本分
- 三つ葉 ：1束
- A：塩昆布 ：大さじ1
- A：ポン酢 ：大さじ1
- A：ごま油 ：大さじ1
■作り方
- 切り干し大根を10分ほど水にさらす
- 三つ葉は3~4cmのざく切りにし、カニカマは手で割く
- ①の切り干し大根の水気をよく切りほぐす
- ボウルに切り干し大根、三つ葉、カニカマを入れ、Aを和えて完成！
にんじんとシーチキンのマヨ和え
■材料
- にんじん ：1本
- A：ツナ缶 ：ツナ缶1/2 （35g程度）
- A：マヨネーズ ：小さじ2＋小さじ1/2
- A：はちみつ ：大さじ1/2
- A：粒マスタード ：小さじ1/2
- A：にんにくチューブ ：1.5cm
- A：塩 ：少々
- A：ブラックペッパー ：適量
■作り方
- にんじんの皮を剥き、を1/3の大きさに切る
- 耐熱皿で4分ほどレンチンする
- スプーンで②のにんじんを一口大にほぐし、ボウルに移す
- ボウルにAを混ぜて完成
ほうれん草のおひたし
■材料
- ほうれん草 ：1株
- A：めんつゆ（濃縮3倍）：大さじ1
- A：醤油 ：小さじ1/2
■作り方
- ほうれん草をラップで包み、電子レンジ（600W）で２分30秒加熱する
- ほうれん草を水で洗い、水気を絞り、4cm幅に切る
- ボウルにAを入れて混ぜ、②のほうれん草を加えて和えて完成
今週の献立
日曜日
- 青椒肉絲
- お味噌汁
- ブロッコリー
- 切り干し大根のサラダ
月曜日
- さばの春巻き（梅しそ・チーズ味）
- お味噌汁
- にんじんとシーチキンのマヨ和え
- ほうれん草のおひたし
火曜日
- 豚の生姜焼き
- お味噌汁
- 玉ねぎチヂミ
- 切り干し大根
水曜日
- 天津飯
- ほうれん草のおひたし
木曜日
- カレーライス
- 玉ねぎチヂミ
金曜日
- カレーラーメン
土曜日
- モツ鍋
